Descrizione
Le zucchine biologiche coltivate nella nostra azienda hanno i frutti di colore verde con diverse tonalità e fiori giallo-arancio. Vengono coltivate seguendo i più antichi segreti della tradizione contadina campana rispettosi dell’ambiente che contribuiscono a preservare l’ecosistema naturale. Le zucchine biologiche hanno un sapore delicato e sono altamente digeribili, possiedono un bassissimo valore calorico, sono prive di colesterolo e sono una fonte importante di sali minerali e vitamine, mentre le fibre sono presenti soprattutto nella buccia. Presentano diverse proprietà salutari per il nostro organismo e sono anche eccellenti alleate delle diete dimagranti. Si prestano ad essere cucinate nei modi più svariati, diventano ottimi ingredienti per minestroni, zuppe, insalate e come condimenti per i primi piatti, inoltre, vi consigliamo di provarle “alla scapece”, un tipico e gustoso piatto della tradizione popolare!
